大安区两项传统技艺当选四川省村庄出产日子遗产名录

来源：亿百体育真人注册开户    发布时间：2025-06-26 05:49:47

  近来，四川省村庄出产日子遗产名录（第五批）正式发布，大安区“申家草编”和“牛佛蒸笼”两项传统技艺成功当选，为千年盐都再添文明新手刺。这两项承载着乡愁回忆、蕴含着智慧结晶的技艺，正以其共同的魅力在新时代焕宣布生气勃勃。

  在联合镇申家村，一门传承数百年的草编技艺正在书写新的篇章。据史料记载，申家草编技艺可追溯至明末清初，是当地乡民世代相传的“看家本领”。走进申家村，随处可见乡民巧手织造的身影，草茎、麦秆、芦苇在他们手中似乎有了生命，通过编、结、辫、扣等十多种传统技法，化身为一件件精巧的艺术品。

  “咱们不只保留了传统草编技艺，还立异开发了网红草帽、工艺装饰品等新产品。”申家草编传承人陈群介绍，近年来，他们活跃习惯市场需求，将传统技艺与现代规划相结合，让这项陈旧技艺焕宣布新的活力。现在，申家草编不只成为当地乡民增收致富的重要办法，更成为展现大安文明的重要窗口。

  而在千年古镇牛佛，一道传承百年的美食——牛佛蒸笼，正以其共同的风味征服着八方门客。这道源自清朝的特色美食，集鲜、香、麻、辣、嫩、劲、爽于一体，可谓自贡美食的金字招牌。

  “咱们坚持传统工艺，选用本地优质食材，保证每一笼都坚持最地道的滋味。”牛佛蒸笼传承人胡力洪介绍，近年来，跟着古镇旅行的开展，牛佛蒸笼不只成为游客必尝的美食，更成为展现牛佛文明的重要载体。2021年，中央电视台《辣椒的征程》节目组特地前来拍照，让这道当地美食走向全国。

  大安区农业村庄局相关担任这个的人说，“申家草编”和“牛佛蒸笼”的成功当选，不只是对大安非遗维护作业的必定，更为推进村庄复兴注入了文明动力。下一步，该区将持续加大非遗维护力度，推进传统技艺与现代工业交融开展，让更多“老手工”勃发“新活力”，为村庄复兴奉献文明力气。（陈瑞青）

  四川省自贡市大安区牛佛，传承百年的特色美食——牛佛蒸笼，鲜、香、麻、辣、嫩、劲、爽！自贡美食的金字招牌。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]

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